mercredi 12 août 2015

Succion dans une paille


Quelle est la longueur verticale maximale d'une paille avec laquelle on peut boire un liquide?



Afin de faire monter une liquide dans la paille, il faut faire diminuer la pression dans la paille, ce que nos poumons peuvent faire (avec nos muscles). La pression atmosphérique pousse sur la surface libre du liquide vers le bas. Lorsque nous aspirons dans la paille, la pression dans celle-ci diminue. La différence de pression fait monter le liquide dans la paille. Plus le liquide monte, plus il occupe un grand volume dans la paille et plus son poids est grand. Afin de continuer l'ascension du liquide, la succion qu'on exerce doit être suffisante pour "retenir" le poids du liquide dans la paille.

La différence pression à une profondeur h dans un fluide :

Si on réussit à créer un vacuum (pression nulle) avec nos poumons, la différence de pression entre le haut du liquide aspiré et sa base (surface libre) est alors :



Avec ce vacuum, on obtient la hauteur maximale d'eau qu'on peut aspirer :





Ceci est un résultat théorique : on ne peut pas créer une pression nulle avec nos poumons. La hauteur maximale réelle est donc inférieure à 10,3 m, soit plutôt autour de 7 m.


https://www.youtube.com/watch?v=HUmZrtiXDik

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